ホクホク美味しいひと口サイズのたまねぎ「ペコロス」
美味しくてかわいいタマネギがあります。
「ペコロス」という一口サイズの小さな玉ねぎです。
この時期、玉ねぎが美味しいですよね。(*´艸`*)
このペコロスは、皮を剥くだけで切らずに調理して、丸ごと一口で食べられるので、玉ねぎの旨味を閉じ込めたまま、存分に味わうことができる食材です。
肉汁ブシャー！のように、玉ねぎの旨味がブシャー！ってなります。笑
ペコロス調理例
皮を剥いたペコロスをフライパンに入れ、
玉ねぎが軽く浸るくらいに水を入れます。
そこへ、
・バター 大さじ４
・麺つゆ（二倍濃縮） 大さじ４
・塩 ひとつまみ
を入れたら、フタをして１５分くらい煮込みます。
フタをとり、玉ねぎが透明になってきて、味が浸透しているようなら出来上がり。
かなりテキトー。笑
このペコロスはクックパッドなどでも色々な調理例がありますが、意外と濃いめの味付けが多いです。
私は素材本来の旨味を感じたいので、少し薄味にしています。
完成後すぐに口に入れると、小籠包のようにヤケドする恐れがあるので、フーフーして食べましょう。笑
ホックホクです。(≧▽≦)
閉じ込められた旨味が溢れ出るので、「玉ねぎってこんなに美味しかったんだぁ」ってなります。(*´▽｀*)
ぜひプラス１品として試してみてください。(´∀｀*)
よい１日を♪
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